Depuis des dizaines d’années, les mythiques sachets roses de levure Alsa sont utilisés en pâtisserie pour faire des gâteaux ou encore des muffins. Le tout dernier sachet rose de levure Alsa est sorti de l’usine juste avant les fêtes de Noël.
C’est la fin d’une ère. Les mythiques sachets roses de levure Alsa qu’on a souvent retrouvés dans les cuisines de nos parents ou grands-parents ne sont plus produits en France.
Le dernier sachet rose est sorti de l’usine de Ludres en Lorraine juste avant Noël. La levure était produite depuis 1972.
La marque Alsa est détenue depuis 2019 par "Dr Ortker" qui a cédé ses locaux à "Newlat" un groupe italien. La levure sera donc désormais fabriquée en Allemagne sous la marque Minuto. Le design ou encore logo pourraient également changer.
