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A l’occasion de l’Epiphanie du 6 janvier prochain, les pâtissiers rivalisent de savoir-faire en confectionnant les meilleures galettes.
Dans le cadre de la célébration de l’Epiphanie 2022, les pâtissiers proposent des galettes de rois aussi bien délicieuses qu’originales les unes des autres. Selon Cnews.fr, les Français consomment plus de 30 millions de galettes à l’occasion de cet événement. Parmi les meilleures galettes des rois pour l’Epiphanie 2022 figurent celles proposées par Gomi, Pierre Hermé, Hugo & Victor, Brioche dorée, Babka Zana ou encore Le Pain des rois.
Galette levantine de Gomi
Pour le 6 janvier prochain, Gomi propose une galette levantine à 35 euros. C’est une galette qui est le fruit d’une collaboration entre Clémence Gommy, chef du restaurant Gomi Paris, et le chef pâtissier Valentin Garnot.
La galette Enora de Pierre Hermé
Cette galette est confectionnée à partir d’une pâte feuilletée au blé noir de Bretagne Enora, est vendue à partir de 35 euros.
La galette signature 2022
Chez Hugo & Victor, la galette signature 2022 est proposée à partir de 49 euros. Une galette qui dégage un délicieux parfum de citronnelle, il s’agit du combawa du Var qui est un agrume dont on utilise que le zeste.
La galette des rois façon fondant au choco
La galette des rois façon fondant au chocolat est la proposition de l’enseigne Brioche dorée pour l’Epiphanie 2022. Le chocolat noir pur beurre de cacao 75% est un produit français. La galette est commercialisée à partir de 15,50 €.
Babka Zana, Le Pain des rois
Quant à la Babka des Rois aux deux sésames blanc et noir de Babka Zana, elle est proposée à la vente à 38 €.
La galette, baptisée Le Pain des Rois avec une forme comparable à une miche de pain, est une création de The French Bastards et le chef pâtissier François Daubinet. Le prix de la galette est fixé à 50€.
> Notre dossier sur l’Epiphanie.
