Selon une étude menée par Harris Interactive, 20% des 15-24 ans ne savent pas faire la différence entre une courgette et un concombre. Un constat qui fait sourire, mais qui inquiète les professionnels de santé concernant l’éducation alimentaire de la jeune génération.
Ne pas reconnaître un concombre et une courgette. Cette nouvelle étude inquiète sur la connaissance des fruits et légumes, base d’une alimentation saine.
« L’éducation alimentaire, c’est comme apprendre à lire et à compter. Si a aucun moment l’enfant a été exposé à un apprentissage, comment voulez-vous qu’il arrive à identifier ces aliments très importants pour la santé », communique Fridor Funteu, nutritionniste à Saint-Denis.
