Patrick FRILET/SIPA
Il s’agirait probablement de la plus grosse huître du monde.
Une huître géante, pesant près de 2,200 kg, a été découverte au chantier ostréicole d’Alain Morvan à Carantec, dans le Finistère, le samedi 24 octobre. C’est un mollusque de 22 cm de long et 14 cm de large et 11 cm d’épaisseur, précise Cnews.
La découverte a été faite lundi 19 octobre. "On était en train de tourner des poches dans un de nos parcs et puis je baisse un peu la tête et je vois au pied d’une table un petit morceau d’huître qui dépasse", relate l’ostréiculteur Pierre-Alexandre Morvan sur Franceinfo.
Mr Morvan n’en revenait pas… Il est tombé sur une huître "vraiment énorme", qui pourrait même être "la plus grosse du monde", selon ses dires. "Ah ça oui, j’ai été surpris", a confié l’ostréiculteur de 32 ans.
Finistère. La plus grosse huître du monde viendrait-elle de Carantec ? #Carantec #Morlaix #Animaux @OuestFrance https://t.co/y7g2Qicd0q pic.twitter.com/YsqWCohkdY
— Lucile Vanweydeveldt (@LucileQuimper) October 25, 2020
Si en moyenne une huître numéro 3 fait environ 80 g, celle qu’il a trouvée pèse 2,2 kg. Elle aurait environ 20 ans. Le mollusque est comestible, mais l’ostréiculteur n’a pas l’intention de le consommer ni de le commercialiser.
Pierre-Alexandre Morvan a souligné que cette huître géante finira dans un laboratoire pour en faire un "géniteur" et "permettre de créer des souches d’huîtres plus résistantes aux virus et aux maladies".
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