Antenne Réunion
Le cacao n’a jamais été aussi cher en 50 ans. C’est un record historique puisque la tonne a atteint 10 000 dollars. Pour comparaison, c’était le tiers en 2023. À l’approche de la chasse aux œufs, comment les Réunionnais voient leur consommation de chocolat ?
Le chocolat a augmenté de 11% cette année. Difficile de s’en priver malgré son prix qui augmente. Il fait partie des produits préférés des Français avec en moyenne 13.5 kilos de chocolat par an.
Le budget pour les chocolats de Pâques varie entre 20 et 30 euros. "Il faut se faire plaisir, mais dans la mesure du raisonnable" confie une passante.
Antenne Réunion a fait ses courses au supermarché. Pour un budget de 30 euros, le panier comprenait un incontournable oeuf en chocolat à 15€, de petits oeufs à éparpiller dans le jardin à 1,50€, deux lapins pour les enfants à 3,95€ l’unité et un paquet dégustation à 3,99€.
Pâques est une période importante pour les chocolatiers. Pour cet artisan du centre-ville de Saint-Denis, elle représente 1/4 de son chiffre d’affaires annuel. "Le ballotin est l’une des meilleures options, on le compose sur mesure donc en fonction des goûts" indique le professionnel.
