Un métier recrute en métropole comme à La Réunion : celui de boucher charcutier. Il y a actuellement peu de candidats et pourtant les professionnels sont à la recherche de salariés et d’apprentis. Explications avec Didier Mazeau, président du syndicat Mixte des bouchers, charcutiers et traiteurs. Il était sur le plateau du 19h d’Antenne Réunion.
