JO de Paris 2024 : renforcement des contrôles alimentaires, 100 000 inspections prévues cette année

Selon les informations de France Inter datant du vendredi 12 avril, le gouvernement envisage de renforcer la sécurité alimentaire du pays hôte en prévision des Jeux Olympiques de Paris 2024. Le nombre de contrôles sera doublé cette année, atteignant 100 000, soit près du double par rapport à l’année précédente.

L’objectif principal est d’assurer la salubrité des aliments distribués pendant les Jeux, avec environ 13 millions de repas prévus sur les sites, dont cinq millions destinés aux spectateurs et aux touristes. Face au risque de maladies alimentaires, le gouvernement intensifie les contrôles dans les restaurants, les boulangeries et autres établissements manipulant des aliments autour des sites olympiques.

Depuis janvier 2024, le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire gère l’ensemble des contrôles sanitaires, de la production à la distribution. Cette nouvelle police sanitaire des aliments a été renforcée récemment, avec l’ajout d’une trentaine d’agents supplémentaires, et elle a déjà effectué 1 500 contrôles en région parisienne. Pendant les Jeux, elle bénéficiera du soutien d’entreprises spécialisées pour renforcer les effectifs d’inspection.

Par ailleurs, les laboratoires seront également renforcés avec l’arrivée d’une dizaine de personnes supplémentaires pour accélérer l’analyse des échantillons douteux. Malgré ces mesures, certains professionnels estiment que la multiplication des contrôles n’est pas nécessaire. Pour Pascal Mousset, président du groupement des hôtelleries et restaurations d’Ile-de-France, la qualité du travail des professionnels est déjà assurée. Pour marquer le lancement de cette nouvelle politique, le ministre Marc Fesneau se rendra ce vendredi à Saint-Ouen (Seine-Saint-Denis) sur un site de compétition des Jeux, dans un restaurant accompagné de contrôleurs sanitaires.

Source : Francetvinfo.fr