Pourquoi les policiers sont-ils surnommés les "poulets" ?

Une insurrection qui oblige la police à déménager
L’origine du surnom "poulet" remonte plus précisément en 1871. À cette époque, Paris a dû faire face à une véritable insurrection connue sous le nom de "Commune de Paris" contre le gouvernement en place. La révolte dure deux mois, soit de mars à mai de cette année. Les bâtiments de la Préfecture de police ont été alors brûlés au cours de cette insurrection. Jules Ferry, qui était à cette époque maire de Paris, décide de relocaliser la Préfecture de police. Il la place sur l’île de la Cité au centre de la capitale pour raison de sécurité. Ainsi, la nouvelle caserne s’est donc installée sur le fameux 36 quai des Orfèvres.

Un ancien marché à volailles
Petit hic dans l’histoire, l’île de la Cité était un marché destiné à la vente des volailles avant l’arrivée des policiers. Le surnom de poulet n’a pas alors tardé à apparaître pour qualifier les policiers parisiens puis nationaux. De plus, cette anecdote concernant le sobriquet "poulet" a été confirmée par le ministère de l’Intérieur lui-même. Et pour ceux qui ne savent pas encore très bien les appellations contemporaines des policiers, "keuf" est simplement le verlan de "flic".

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