Les hôtels et restaurants de l’Ouest affichent complets pour la soirée de la Saint-Sylvestre. Les gérants de ces établissements se préparent à accueillir des fêtards jusqu’au bout de la nuit. Cette année encore, des milliers de locaux et touristes se donneront rendez-vous sur les plages de Saint-Gilles. La station balnéaire sera noire de monde ce samedi.
Pour ceux qui se demandent encore où ils pourront fêter le passage à la nouvelle année, inutile de compter sur les hôtels et restaurants de l’Ouest. Ces-derniers affichent tous complets. Leurs carnets de réservations remplis, les professionnels se concentrent désormais sur l’organisation de la soirée de la Saint-Sylvestre.
Tous les ans, les plages de l’Ouest sont prises d’assaut par des milliers de personnes. Cette année n’échappera pas à la règle. Cette forte affluence fait les affaires des professionnels installés dans le secteur. C’est en effet à cette période qu’ils réalisent leur plus gros chiffre d’affaires. A J-1, l’heure est aux derniers préparatifs.
Les équipes peaufinent les détails et rien n’est laissé au hasard : passage en revue des stocks de nourriture et de boissons, installation du mobilier et de la décoration, briefing des équipes et mise en place du dispositif de sécurité. Au Coco Beach, on attend pas moins de 1500 personnes pour enterrer l’année 2011.
Dans les hôtels de la côte Ouest, les chambres libres se font de plus en plus rares. Les moins prévoyants devront donc s’arranger pour se faire héberger chez des amis ou la famille. Pou les groupes qui viennent de loin, à moins de dormir sur la plage ou dans la voiture, il faudra désigner un capitaine de soirée.
