A la Réunion, Noël prend les couleurs rouges des flamboyants et des letchis. Mais pour respecter la tradition européenne, les sapins et le foie gras sont bien présents. Même la neige s’invite... artificiellement.
La neige est déjà invitée aux fêtes de Noël en région parisienne. Elle ne sera bien sûr absente à la Réunion, sauf sous forme artificielle. Sur l’île, les fêtes de fin d’année ont leurs particularités. Pas de blanc neige donc, mais il y a bien le rouge du Père Noël.
Un rouge bien présent à la Réunion avec les flamboyants et les letchis, incontournables pour les fêtes. Les cadeaux iront au pied du sapin comme le veut la tradition, mais le sapin sera particulier. Difficile de faire venir les arbres européens sur l’île, les araucarias feront très bien l’affaire.
Pas de repas près de la cheminée, mais plutôt en plein air pour éviter les chaleurs de l’Océan Indien. A table, si les escargots et les huitres n’ont pas encore séduit toutes les papilles réunionnaises, le foie gras est bien là. Un foie gras localisé à la vanille Bourbon.
Entre traditions bien locales et traditions continentales agrémentées péi, les Réunionnais trouveront leur compte pour fêter le réveillon.
