La 21 ème édition de la fête du Vacoa se déroule au Cap Méchant à Saint-Philippe jusqu’au 15 août prochain.
Le vacoa est à la fête à Saint-Philippe jusqu’au 15 août prochain. En raison du succès des années précédentes, cet événement gratuit qui met à l’honneur une des plantes emblématiques de la Réunion se tiendra sur deux jours supplémentaires. Bien connu de tous les Réunionnais, le vacoa est bien une plante et non un arbre, malgré son apparence lorsqu’il est à maturité.
Le vacoa est bien plus qu’une plante, c’est aussi un fruit, le pinpin qui se cuisine et se déguste. Ingrédient de la gastronomie réunionnaise, le chouchou est extrait du pinpin et se fait bouillir toute la nuit, avant d’être écrasé en purée et préparé en beignets, gâteaux, achards...
Au delà de ses vertus alimentaires, le vacoa est aussi un matériau très apprécié dans l’artisanat. Les tresseuses de vacoa sont nombreuses sur l’événement du Sud sauvage. A côté des traditionnels bertels et paniers, ces artisanes mettent le vacoa au goût du jour en confectionnant des pochettes GSM ou encore des sacs à main avec cette précieuse matière 100% naturelle.
Pour découvrir ou redécouvrir le vacoa, se régaler des délicieux mets préparés avec cette plante ou acheter les produits artisanaux tressés en vacoa, la fête qui se déroule au Cap Méchant jusqu’au 15 août est l’occasion idéale.
Fête du Vacoa, jusqu’au 15 août au Cap Méchant à Saint-Philippe, de 9 heures à 17 heures.
- Programme :
- Journées découverte :
- les 6 et 7 août, le vacoa dans tous ses états avec intervention des animateurs Eco-Citoyens de la CASud,
- le 10 août journée, circuit des Pandanus, le 11 août demi-journée Culture et Nature avec le Parc national,
- Animation - Démonstration : lundi 13 août, démonstration préparation vacoa et pinpin par Louis Damour
- Dégustation : mardi 14 août demi-journée dégustation avec Viand’ La Cour.
- Concours artisanal : la mode, osez le vacoa
- Jeu.
