La Sicalait a été créée en 1962 et encadre la production laitière de plus de 100 éleveurs sur l’île. La coopérative a réuni les différents acteurs qui ont participé à son essor à la Plaine des Cafres ce samedi.
Le marché du lait est en plein développement à La Réunion. La Sicalait participe activement à l’essor de la filière laitière dans notre département. Sur un marché global évalué à environ 140 millions de litre par an, la production laitière locale représente à elle seule 24 millions, soit un taux de couverture de 17%. Le volume traité par l’industrie de transformation laitière représente environ 50% du marché global sur trois segments :
- le lait liquide frais
- les produits frais : yaourts et desserts lactés et fromage frais
- les formages affinés
La production laitière locale de lait de vache ne couvre donc que 30 à 35% des besoins actuels de l’industrie, le solde étant couvert par des importations. La Sicalait compte se développer davantage dans les années à venir. La coopérative espère augmenter sa production de 50% pour passer à une production de lait de 30 millions de litre par an d’ici une dizaine d’années. La Sicalait travaille aussi activement pour faciliter l’installation d’une cinquantaine de nouveaux éleveurs.
La coopérative compte une centaine d’éleveurs et des centaines d’emplois ont pu être créées depuis 50 ans.
