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Lors du concours de la meilleure baguette de la Réunion 2024, qui s’est déroulée le vendredi 21 mars à l’hôtel Lux à Saint-Gilles, c’est la Case à Pains qui remporte le titre. Le boulanger récompensé se nomme Aymerick Bissay.
Les baguettes des candidats étaient jugées sur l’aspect de la croûte et de la mie, l’arôme, la mâche et le goût.
Le grand vainqueur Aymerick Bissay défendra les couleurs de la Réunion au niveau national à Paris. Les épreuves se dérouleront du 7 au 16 mai prochain.
Le boulanger de la Case à Pain de l’Hermitage fera de son mieux pour remporter le prix de la meilleure baguette de France.
