Au lendemain de l’intoxication d’une trentaine d’élèves de l’école Philippe Vinson, à la Montagne, à Saint-Denis, la mairie du chef-lieu veut rassurer les parents sur le système de restauration collectif. La seconde adjointe au Maire et Présidente de la Cinor Ericka Bareigts s’exprime ce mardi sur la question. Elle insiste sur les rénovations entreprises dans les 76 points de cuisson de la commune et le respect des mesures d’hygiène.
Plus de peur que de mal. Hier, une trentaine de marmailles scolarisés à l’école élémentaire Philippe Vinson ont été pris de violentes douleurs au ventre et de maux de tête. Aucun de ces enfants n’a été hospitalisé. L’ensemble des élèves malades ont d’ailleurs rejoint les bancs de l’école ce mardi 5 avril.
Des prélèvements ont été effectués par la a Direction de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt (DAAF) et l’Agence Régionale de Santé (ARS). Les résultats seront connus d’ici la fin de la semaine ou en début de semaine prochaine. Les premières hypothèses convergent vers une intoxication alimentaire. Pour l’heure, l’origine des symptômes manifestés par les enfants n’est pas déterminée. La mairie de Saint-Denis, par la voix de sa seconde adjointe Ericka Bareigts, affichait ce mardi un discours rassurant.
Au total, 76 points de cuisson sont répartis sur le chef-lieu. C’est là que les aliments surgelés sont réceptionnés par les cantinières et que les repas sont préparés. Chaque jour, ce sont pas moins de 20 000 repas qui sont servis dans les écoles maternelles et primaires de Saint-Denis.
Pour apaiser les inquiétudes des parents, la municipalité rappelle que la Direction de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Forêt (DAAF) et l’ARS effectuent des tests chaque semaine et que les sociétés privées, chargées de livrer la nourriture font l’objet de contrôles réguliers, sans avertissement préalable.
Comme l’indiquait ce mardi Ericka Bareigts, plusieurs rénovations ont été entreprises sur les différents points de cuisson ainsi que dans treize réfectoires. L’enquête en cours déterminera si la chaîne du froid a été respectée.
