Margie Sudre, présidente du Conseil à la Commande Publique, demande l’utilisation de plus de produits locaux dans les cantines publiques pour relancer la filière agro-alimentaire dans l’île.
Plus de produits locaux dans les assiettes des établissements publiques, c’est ce que demande Margie Sudre, présidente du Conseil à la Commande Publique, qui souhaite ainsi donner un coup de pouce à la filière agro-alimentaire de l’île.
Ce sont des millions de repas qui sont distribués chaque année dans les établissements scolaires et les hôpitaux. C’est là un véritable défi pour les acheteurs que sont les collectivités mais aussi, les éleveurs et agriculteurs de l’île.
La première étape de ce projet est de créer un Observatoire de la production locale. Il devrait voir le jour en début d’année prochaine.
