SIPA
Votre vin sent le souffre ? Ne craignez rien, voici une astuce pour enlever ce désagrément. Vous en aurez peut-être besoin en ces jours de fêtes.
Vous avez sorti une bonne bouteille de vin gardée au frais, depuis des années dans votre cave, pour une petite réception chez vous. Mais en l’ouvrant, vous vous apercevez qu’il dégage une odeur pas fameuse du tout, n’ayez crainte, cette petite astuce rendra votre vin meilleur.
Cette petite astuce digne d’une expérience issue d’un laboratoire consiste à mettre dans un verre d’alcool votre vin à traiter puis faire tourner une pièce en cuivre dans le verre.
Tourner le vin à l’aide d’une cuillère en argent fera également disparaître l’odeur du souffre. De cette manière, les thiols, agents qui rendent votre vin malodorant, réagiront avec le cuivre ou l’argent pour ensuite se neutraliser et le tour est joué. Il est à noter que cette solution a été découverte par l’American Chemical Soceity. Bonne dégustation.
